Enzyklopädie

Pektin sind pflanzliche Polysaccharide, welche weitgehend aus Galacturonsäure-Einheiten aufgebaut sind. Die langkettigen Kohlenhydrate sind in den Zellwänden von Landpflanzen zu finden. Dort übernimmt es eine festigende und wasserregulierende Funktion. Oft verwendet wird Pektin von Äpfeln aus…

Das Zäkum ist der Blinddarm, der dem Dünndarm nachgelagert ist. Als „präcaecale“  Verdauung wird alles bezeichnet, was vor dem Blinddarm, also bis zum Dünndarm verdaut wird. Die präcaecal verdauliche Energie beinhaltet die Energie aus Fetten, Eiweißen…