Als Strukturfutter („Chaff“) werden sehr rohfaserreich Krippenfutter bezeichnet. Meist werden sie in Häcksel- oder auch in Cobform angeboten. Sie dienen als Strukturkomponente in Krippenfutterrationen oder können auch als alleiniges Krippenfutter eingesetzt werden. Enthalten sind meist Heu-, Stroh-, Luzerne- oder Grünhaferhäcksel.
Strukturfutter wird nicht aufgrund seines Nährwertes in der Pferdefütterung verwendet. Es dient als Kraftfutterkomponente dazu die Kautätigkeit der Pferde anzuregen und so hastige Fresser zu „bremsen“ oder futterneidische Pferde länger zu beschäftigen. Die vermehrte Kautätigkeit regt die Speichelproduktion an. Der Speichel puffert die Magensäure und beugt so Magenproblemen vor.
Aufgrund des geringen Stärke- und Zuckergehalts können Strukturfutter auch als alleiniges Krippenfutter bei stoffwechselkranken Tieren eingesetzt werden. Pferde die unter EMS, Cushing, PSSM, Übergewicht, einer Insulinresistenz oder Hufrehe leiden, sollten keine leichtverdaulichen Kohlenhydrate zu sich nehmen. Häufig dürfen diese Pferde gar kein Kraftfutter mehr bekommen. Dank Strukturfutter können sie trotzdem etwas in den Trog bekommen.
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