Die Trockensubstanz (TS) oder auch Trockenmasse (TM) beschreibt alle Substanzen eines Futtermittels, die bei 103°C nicht flüchtig sind.
- Trockensubstanz = Frischsubstanz – Wassergehalt
- Die Frischsubstanz bezieht sich auf das Futtermittel, so wie es gefüttert wird.
- Als Rohwasser gelten alle Stoffe, die nach einer dreistündigen Trocknung des Futtermittels bei 105°C flüchtig sind.
Die Trockensubstanz kann weiter unterteilt werden in Rohasche und Organische Substanz (bestehend aus Rohfaser, Rohfett, Rohprotein und N-freie Extraktstoffe). Die Inhaltsstoffe werden nach dem Weender-Analyse Verfahren ermittelt.
